Θεϊκή φακή με παρέα

Ένα πιάτο φακές μπορεί να είναι ελκυστικό και εξαίσιο, εδώ είναι η απόδειξη. Σου προτείνω να δοκιμάσεις αυτόν τον απλό και νόστιμο συνδυασμό που τολμώ να πω ότι θα σε αφήσει παραπάνω από χορτασμένο.

Συστατικά:

  • 100γρ ξερή φακή.

  • Ένα στραγγιστό γιαούρτι (ή φυτικό γιαούρτι για vegan).

  • Ένα πράσο.

  • Ένα καρότο.

  • #3 Sauerkraut Earth.

  • Πράσινες ελιές.

  • Φρέσκος άνηθος.

  • Ελαιόλαδο.

  • Αλάτι.

    Άφησε τις φακές να μουλιάσουν για 12 ώρες για να χωνευτούν πιο εύκολα. Αν μπορείς άλλαξε το νερό 1 ή 2 φορές. Στη συνέχεια τις βράζεις σε νερό για 15 λεπτά και τις στραγγίζεις.

    Κόψε το καρότο και το πράσο, ζέστανε σε ένα τηγάνι μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σόταρε ελαφρά τα λαχανικά.

    Σε ένα πιάτο σέρβιρε το γιαούρτι κάνοντας κύκλους με ένα κουτάλι. Μετά πρόσθεσε με τη σειρά τις φακές, το πράσο με το καρότο, το #3 Sauerkraut Hearth, μερικές ελιές χωρίς κουκούτσι και το φρέσκο άνηθο. Ρίξε λίγο αλάτι και περιχύνεις με ελαιόλαδο.
    Καλή όρεξη!

Previous
Previous

Χρώμα και Γεύση

Next
Next

Χούμους ρεβιθιού με Kimchi