Χρώμα και Γεύση
Ίσως, όταν σκέφτεσαι το μπρόκολο να μη τρέμεις από τη χαρά σου αλλά υποσχόμαστε ότι αν τολμήσεις να ετοιμάσεις αυτό το πιάτο, θα αρχίσεις να το βλέπεις διαφορετικά. Βρήκαμε έναν συνδυασμό γεύσεων που ελπίζουμε να σε καταπλήξει.
Συστατικά:
Ένα μπρόκολο.
Δύο καρότα.
Ένα κρεμμύδι.
50γρ φιστίκια χωρίς αλάτι, τριμμένα.
100γρ #10 Sauerkraut Classic.
50γρ ελιές θρούμπες χωρίς κουκούτσι.
100γρ μυζήθρα τριμμένη (προαιρετικά).
Ελαιόλαδο.
Αλάτι, πιπέρι.
Κόψε το μπρόκολο σε κομμάτια και βάλτο στον ατμό. Χρησιμοποίησε έναν αποφλοιωτή για να κόψεις τα καρότα σε λεπτές φέτες και πρόσθεσέ τα πάνω στο μπρόκολο. Όταν είναι έτοιμα κράτησέ τα ζεστά.
Ψιλόκοψε το κρεμμύδι και ρόδισέ το σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Όταν πάρει χρώμα πρόσθεσε τα τριμμένα φιστίκια και είσαι έτοιμος να σερβίρεις το πιάτο.
Πρώτα βάλε το μπρόκολο με τα καρότα. Αν επέλεξες να χρησιμοποιήσεις μυζήθρα, ήρθε η ώρα να την ρίξεις από πάνω. Μετά πρόσθεσε το κρεμμύδι με τα φιστίκια, το Sauerkraut και τις ελιές. Περιχύνεις με ελαιόλαδο. Ρίξε αλάτι, πιπέρι.